Вегетарианството като философия е изградено на нравствени и етични основи. Неговите привърженици са убедени: храненето с растителна или млечно-растителна храна води освен към прекрасно здраве, но и към по-чист живот. Ако искате да се запознаете с принципите на вегетарианството, това е вашата книга. Ако пък решите да опитате, ние ви предлагаме над 300 рецепти, прекрасни “оръжия” в битката, която започвате. Малкият вегетариански речник към книгата предлага продукти и съвети, необходими за успеха в слънчевото предизвикателство, наречено вегетарианство. Защото тук всичко е цветно – от бързата закуска до приятелската вечеря. Специалитетите будят апетита, радват очите, галят сетивата. Това именно е силата на вегетарианското хранене.