Живеем във време на възобновяване на интереса към вегетарианството както никога досега. И това е разбираемо. Правят се все повече изявления в полза на вегетарианското хранене от страна на учени, от експерти по диетология и превантивна медицина, от официални национални и международни организации и институти. Световната здравна организация алармира, че е научно доказана връзката между консумирането на животински храни и все по-масовите сърдечносъдови, ракови и мн. др. дегенеративни заболявания. Специалистите по диетология приемат, че оволактовегетарианската диета може да бъде напълно задоволителна от гледна точка на храненето и незаменима предпазна мярка.
Тази великолепна книга е отговор на многото въпроси, които вълнуват хората, решили да бъдат разумни по отношение на най-ценното нещо ­ здравето си.

* Всичко "за" и "против" вегетарианството
* Пълна програма за възстановяване на здравето
* Най-често срещаните погрешни представи за вегетарианството
* Правилата на пълноценното и природосъобразно хранене
* Актуалните проблеми на вегетарианското хранене
* Вегетарианството при децата
* Съвети за бременни жени вегетарианки
* Проблемите на апетита и глада
* Грешките, водещи до наднормено тегло и заболявания
* Безопасно контролиране на теглото чрез правилно хранене

Вегетарианството е лек и защита срещу:
* Сърдечносъдовите и раковите заболявания
* Наднорменото тегло
* Язвите, гастритите и проблемите на храносмилането
* Диабета
* Проблемите на менопаузата
* Остеопорозата и мн. др.